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253円

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SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

【お知らせ】ブログ引っ越ししました♪

長い間ご愛顧いただきました拙ブログ「SKANDI FOOD & DESIGN」が
「SKANDI FOOD & LIFESTYLE」としてリニューアル・引っ越ししました。
ホームページへ格上げ(!)し、ブログはもちろんのこと、「food」や「lifestyle」のギャラリー、
お料理・ベイキング教室のスケジュールがわかる一覧を新設しました。

SKANDI FOOD & LIFESTYLE

今後とも益々の応援をよろしくお願いいたします!

skandimat
  1. 2015/10/26(月) 00:41:09|
  2. Category: None
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:1

【cooking】 Ovnsbakte Lammelår & rotgrønnsaker(ラムもも肉と根菜のオーブン焼き)ーーお誕生日に

今週末はオスロはまた素晴らしい秋晴れに恵まれました♪
そんな清々しい日曜日に家族の誕生日をお祝いしました。

A´s birthday party meal 1
【本日のメニュー】
前菜 ーー サーモンのクルミ&ライムクイックマリネ
メイン ーーラムもも肉のオーブン焼き、赤ワインソース 付け合わせは根菜の同じくオーブン焼き、
アスパラガス、ジャガイモのグラタン風
デザート ーー ケーキ2種(ノルウェーのお誕生日定番チョコレートケーキ、マジパンケーキ)

写真は根菜をオーブン焼きにするために準備したところ。

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Topic:Cooking - Genre:Gourmet

  1. 2015/10/18(日) 13:21:41|
  2. Recipes
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:0

【cooking】ノルウェー秋の味覚 Fårikål

またこの季節が巡ってきました♪

Fårikår 2015
Fårikål
羊肉とキャベツに煮込み。
ノルウェーのポトフ?おでん?と言っても過言ではないくらい寒い日にピッタリの一品です。

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  1. 2015/10/16(金) 13:32:42|
  2. Recipes
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:0

【lesson】Skandi Cooking 10月のお料理教室

朝ボンネットに霜が降りるくらい寒くなってきました。
そんな中今月もお料理教室にお料理好きの素敵な仲間が集まってくださいました。

今月は今がまさにシーズンのジビエをメインに、前菜にホタテ、デザートに森のベリーのスープを
合わせてみました♪

2015.10 Skandi Cooking 7
Skogsbærsuppe
森のベリーのスープ。赤スグリ、ブルーベリー、ラズベリー、カシスなどのミックスベリーを
お砂糖、シナモン、カルデモン、クローブでスパイシーに仕上げました。
生クリームとアーモンドスライスを添えて。


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  1. 2015/10/15(木) 12:43:10|
  2. Events
  3. | Trackbacks:0
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【cooking】Salmon, avocado & quinua salad

ベビー服 女の子 ラッフルスリーブ プリンセスドレス ワンピース ドレス ミニドレス トップス キッズ服 子供服 七五三 入学式 卒業式 出産祝い 通園 発表会 可愛い パーティードレス リネンエレガントパーティードレス 無地無線 DIYのキットの温湿度センサモジュールとケーブル 気流速度用HONDA (ホンダ) 純正部品 コンデンサーCOMP. 品番80110-SHR-J02[コエル] セーターベスト ケーブル編みビッグベスト レディース統計図表盤 No.213N 生活用品 インテリア 雑貨 その他の生活雑貨 top1-ds-1145380-se-ak [簡易パッケージ品]RENJUN- 3層スチール棚ユニット 調節可能な棚の金属の雑貨ラック 見えないパッド付き ボルトなし 青い(Size:100x40x200cm)セシール ソファカバー ミスティローズ 肘ありL のびてフィット CP-754OTOS ヘルメット装着式 保護メガネ クリア Bタイプ A-645A-B
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NancyMissY Hl-5915 Dc 6V 12V24Vライトプローブテストランプカーライトサーキットテスターランプ電圧テストペン検出器銅2019New
HONDA (ホンダ) 純正部品 モーター クーリングフアン (ミツバ) 品番19030-RBA-004
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SMTAO 階段の手すり-1Ft〜20Ftコンプリートキット。 60Cm 1M 1.5 1.8M 2M 3M 4M 6M、階段の手すり|壁に取り付けられた階段手すり手すり安全手すり,1フィート/ 30Cm
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流行中のキヌア。
体に良いのでおススメです!

Salmon, avocado & quinua 1
Salmon, avocado & quinua salad ーー 材料、作り方、写真を見ただけでわかってしまうくらい簡単ですね!

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  1. 2015/10/12(月) 13:28:37|
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Author:skandimat
ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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